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手工蛋捲
吃起來真ㄉ很不錯喔 不會太甜或太油
連爸爸吃ㄌ都覺得很不錯
直說也想學做呦~
材料
無鹽奶油 175g
細砂糖 100g(我家ㄉ1號糖沒有ㄌ 所以 我是用2號糖來做 也很不錯喔)
全蛋 220g(約4顆)
低筋麵粉 100g
黑芝麻 適量
製作方法
1.將無鹽奶油及細砂糖以慢速打發至顏色變白 體積變大
2.將全蛋慢慢分次加入(邊加邊攪拌)
3.低筋麵粉過篩加入拌勻
4.取適量黑芝麻加入拌勻靜置30分鐘以上
5.將蛋捲模預熱至180度左右，放入一湯匙麵糊，蓋上上蓋兩面翻烤至金黃色，再以蛋捲棒捲起待定型後取出即可
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